Papitas grasosas un daño a la salud

 La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio del laboratorio para revisar todas las marcas de papas fritas que se comercializan en el país, donde tres marcas sobresalen por contener mayor grasas saturadas y sodio.


En el estudio que será publicado próximamente en la Revista del Consumidor, se analizó la preparación de 23 productos a base de papa, aceite y sal, se determinó su aporte de kilocalorías, el contenido de sodio, de grasas, así como su tendencia a la rancidez, entre otros elementos, lo cual llevó a definir las tres marcas que contienen más sodio, grasa y grasas saturadas.

En dicho estudio, se encontró que si una persona consume una bolsa de 200 gramos de papas fritas es como si consumiera el equivalente a una comida corrida.

Una bolsa de 200 gramos de papas fritas contiene hasta mil 53 kilocalorías, el mismo aporte que dan 100 gramos de sopa de pasta guisada, una pieza de pollo y ensalada verde, dos tortillas y un vaso de agua de limón.

Sin embargo, la cantidad de sodio y de grasa varía mucho entre una marca y otra, por ejemplo: Great Value Original de 170 gramos con sal es la que más grasa contiene; Master Chips papas con sal de 50 gramos es la que más sodio tiene y Zumitam, papas con aceite de coco y sal de mar de 142 gramos, contiene más grasas saturadas.

La Profeco alertó que el consumo frecuente de alimentos fritos como las papas, puede ser de riesgo para la salud por la cantidad de grasa que contienen.